赤ワイン 高級がオーストラリア人に大人気

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そして、完売後にウルトラハイスコアの確定が繰り返されるワインでもあります。

カベルネの平均評点は今世紀世界最高クラスのWA98ポイントオーバーとまさに神がかり的。

呆れるばかりのハイスコアを立て続けとします。

そんなクイルシーダ・クリークの中にあっても、2016年とはかのステファン(スティーヴン)・タンザーが歴代筆頭に挙げるヴィンテージ。

2020年8月現在、世界中のあらゆるワインを対象に(批評を担当するブルゴーニュ 2016年の全てを含め)、同年号の単独第2位ランクされます。

100点を与えた過去の無い激辛タンザーとしては極めて高い評価であり、歴代全米No.1のハーラン・エステイトとキャプサンディ(98+点)、98点のブランキエに次ぐ97点グループにある一作。

異例の97点が献上されました。

《クイルシーダ・クリーク》 カベルネ・ソーヴィニヨン “コロンビア・ヴァレー” 産地の有望性については「第二のカリフォルニア」と述べられ、その代表格としてあるクイルシーダ・クリークに対しては「ワシントン版ハーラン・エステート」と称された過去もあります。

しかしその時期はとうの以前に過ぎ去り、既に確たる地位を築き上げるワシントン・ワイン。

それらの中でも、「孤高」とはクイルシーダ・クリークの為にあるような言葉であり、事実、研ぎ澄まされた品格からは格別の存在であると確信させます。

需要が高くとも生産は増やされず、それに伴い国内外の流通が限られる高級カベルネソーヴィニヨン選科であり、「量」の面からワシントン・ワイン産業の牽引を続けたシャトー ・サンミッシェルに対し、「質のみ」をストイックに求め続けた造り手とも言えます。

【輸入元提供レビュー】「豊富なブラックベリー、ブルーベリー、カシス、抑制の利いたスモーク、黒鉛、スパイス、ミネラルのアロマが継ぎ目のない滑らかな舌触りへと続き、豊かで趣深い果実味とヒヤシンス、ラベンダーの香りが口中で感じられる。

フルボディの豊かさ、洗練されたタンニン、リキュールを思わせる口当たりと重み。

余韻は非常に長く魅惑的で20年以上の熟成を可能とするであろう。

」 【産地概要】原産地呼称は“コロンビア・ヴァレーAVA”。

域内に9つ(※)ものサブ・アペラシオンを擁する広大なAVA名を冠する理由は、当地を代表する銘醸畑のポジティヴ・セレクション(上級選抜)であるが故。

そこには、単体であっても高級シングルヴィンヤードとして名の通る先ばかりが並びます。

(シャンプー：Champoux｜クリプサン：Klipsun｜パレンガ：Palengat｜ワルラ：Wallulaの各ヴィンヤード) 中でも特筆すべきはシャンプー・ヴィンヤードであり、世界の銘酒を語る際には幾度となく様々な専門メディアに取り上げれらる州内きっての銘醸畑。

シャンプーの所有権比率は、クイルシーダクリークのオーナー一族であるガリツィン家が66％を占めます。

(後記参照) ワシントンと言えばまずはどこよりもこの畑を臨みたく、かつてシャンプー・ヴィンヤードを訪れました。

「見渡す限りの荒涼な大地がどれ程続いたことか...濃緑に映えるオアシスのような光景が突如広がり、ようやく畑に着いたと安堵するも、その先には断崖絶壁... 数百メートル下を望めばそこは地球の割れ目を彷彿とさせるコロンビア渓谷...そしてその底へと飲み込まれそうな恐怖感...」まるで秘境の様なロケーションにシャンプーはあります。

水面からの照り返しがもたらす葡萄樹への好ましい影響が知られる仏伝統銘醸の畑としてCh.ラトゥールがありますが、同様の効果が及ぶロケーションゆえか、シャンプー・ヴィンヤードの異名とは「ワシントンのシャトー・ラトゥール」。

世界的第一級品種を栽培する先として当地最古の畑であり、それを物語るうねる大蛇の様な野太い葡萄樹からも鮮烈な印象が残されます。

【ワイン造り】かねがね「オーブリオンと同仕様のオーク樽を使用する」と伝えられますが具体的には？ 例えばブルゴーニュの高額ワインが御用達とする樽メーカーにフランソワ・フレールがあります。

中でも「1樽＝約6万円」の2年乾燥樽は、有名グランクリュの中でも一部の最高額品に向けた上級エディション。

対してクイルシーダ・クリークが用いる樽は、価格がその2.5倍に達する仏・タランソー社製のスペシャル・バレル「T5」(Taransaud T5)。

5年もの期間に亘りタランソー社が自然環境の中で風雨や陽光にさらし乾燥を経て製樽したものであり、通常の樽よりも強めのオークアロマ、肌理細かく緻密な材質、外気と交換する適度な透過性を特色とします。

それによりワインは苦味が抑制され、タンニンは柔らかみを増し、酒肉には調和、凝縮、エレガンスがもたらされます。

この「タランソーT5」とは、世界でも極一部のワイン生産者のみへと渡る樽であり、如何に高い予算を確立できたところで購入は割当てのみに限られるシロモノ。

そのT5×100%(新樽比率100%)×20ヶ月熟成。

最高品質の為に一切の妥協は許されません。

【品種構成】カベルネソーヴィニョン100% Cabernet Sauvignon【原産地呼称】ワシントン州＞コロンビアヴァレーAVA｜Columbia Valley, Washington, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 過去には国内専門誌にて、「米国と日本の価格逆転現象が起きたワイン」としても紹介されました。

例年の輸入数は120本前後で推移する中、いかに強く望もうとも1本の入荷も叶わぬショップが大半です。

料飲店向け割当を加味すれば更にぐっと減り、一般販売にはさしたる数が残されません。

• 商品価格：35,750円
• レビュー件数：1件
• レビュー平均：5（5点満点）
• ショップ　　：カリフォルニアワインあとりえ